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CAREERS

Manager Bar / Restaurante

Descripción

Grupo Mambo es una empresa con sede en Ibiza, fuertemente comprometida en brindar la mejor experiencia de trabajo y el mejor servicio, en un ambiente internacional y en un entorno único que busca incorporar MANAGERS DE BARES Y RESTAURANTES encargados de la gestión del negocio. Imprescindible buena presencia y don de gentes.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 5 años en puestos similares
  • Alto nivel de inglés, se valorarán otros idiomas
  • Habilidades comunicativas.
  • Liderazgo y dirección de grandes equipos.
  • Formación específica en Restauración/Hostelería
  • Gestión de cuentas de explotación, personal, ventas, pedidos, inventarios, etc.
  • Gestión de eventos y promoción.

Tareas específicas

  • Responsable del control y seguimiento de los bares y restaurantes de la empresa
  • Desarrollo e implantación de procedimientos
  • Establecer objetivos
  • Supervisión y asesoramiento a los diferentes managers
  • Control sobre la gestión operativa del restaurante
  • Optimización de la gestión y rendimiento de los equipos

Se ofrece

  • Buenas condiciones salariales
  • Estabilidad laboral
  • Crecimiento y desarrollo profesional

Interesados

Enviar CV y carta motivacional aEsta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. REF MANAGER

 


Jefe de cocina

Descripción

Grupo Mambo precisa incorporar JEFES DE COCINA para sus diferentes bares, restaurantes y hoteles de la empresa.

Requisitos

  • Formación en Hostelería y Cocina
  • Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina
  • Conocimiento de producto, materias primas y proveedores
  • Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción, etc.
  • Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo  

Tareas

  • Dirección del equipo de cocina y planificación del personal a su cargo.
  • Garantizar la calidad de productos ofrecidos a los clientes.
  • Organización de mice en place supervisando la elaboración y presentación de los platos.
  • Diseño de platos y elaboración de fichas técnicas
  • Gestión de cocina en su totalidad llevando el control y coordinación de la misma.
  • Gestión de proveedores, compras y costes

Se ofrece

  • Buenas condiciones salariales en función de experiencia y valía.
  • Estabilidad laboral
  • Crecimiento y desarrollo profesional

Interesados

Enviar CV y carta motivacional aEsta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. REF HEAD CHEF

 


Asistente personal

Descripción

Grupo Mambo es una empresa con sede en Ibiza, fuertemente comprometida en brindar la mejor experiencia de trabajo y el mejor servicio, en un ambiente internacional y en un entorno único que busca incorporar ASISTENTE PERSONAL encargada de organizar y controlar el entorno personal y profesional del propietario de la empresa.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 5 años en trabajos relacionados con el puesto.
  • Formación académica universitaria.
  • Alto nivel de inglés, se valorarán otros idiomas.
  • Habilidades comunicativas.
  • Nivel alto en el manejo de ofimática.
  • Persona responsable, organizada y con iniciativa.
  • Carnet de conducir.

Tareas específicas

  • Control, coordinación y seguimiento de la agenta.
  • Organización y gestión de reuniones y eventos con clientes, colaboradores y trabajadores de la empresa.
  • Gestión y filtro de llamadas telefónicas
  • Elaboración de informes, cartas y comunicaciones.
  • Gestión y organización logística de viajes.
  • Interlocución con todos los niveles de la empresa.

Se ofrece

  • Buenas condiciones salariales
  • Estabilidad laboral
  • Crecimiento y desarrollo profesional

*Se requerirá un alto grado de confidencialidad y discreción.

Interesados

Enviar CV y carta motivacional aEsta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. REF PERSONAL ASSISTANT

 


Chef Ejecutivo

Descripción

Grupo Mambo precisa incorporar un CHEF EJECUTIVO con el principal objetivo de controlar la gestión de todas las áreas relacionadas con la cocina de forma cualificada, con iniciativa y responsabilidad.

Requisitos

  • Experiencia mínima en el puesto de 3 años y 8 años como jefe de cocina.
  • Formación en Hostelería y Cocina
  • Conocimiento de producto, materias primas y proveedores
  • Dominio de maquinarias y planificación de cocinas
  • Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción, etc.
  • Gestión de varios locales de forma simultánea.        

Tareas

  • Realizar la organización de servicios y planificación de recursos (personal, equipos, material, etc.)
  • Realizar pedidos en colaboración con el departamento de compras, gestión de proveedores, compras y costes.
  • Diseño, elaboración y actualización de cartas en los diferentes restaurantes y hoteles.
  • Realización, control y supervisión de escandallos y precios.
  • Identificación de productos y regularizar existencias.
  • Mantenimiento de las normas de higiene y control.
  • Diseño y puesta en marcha de nuevas cocinas.

Se ofrece

  • Buenas condiciones salariales
  • Estabilidad laboral
  • Crecimiento y desarrollo profesional

 

Interesados

Enviar CV y carta motivacional a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. REF EXEC CHEF


Director de Hostelería

Descripción

Grupo Mambo es una empresa con sede en Ibiza, fuertemente comprometida en brindar la mejor experiencia de trabajo y el mejor servicio, en un ambiente internacional y en un entorno único que busca incorporar un DIRECTOR de HOSTELERIA encargado de supervisar, diseñar y ejecutar planes que permitan optimizar la gestión en todos nuestros locales. Imprescindible buena presencia y don de gentes.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 3 años como director de hostelería.
  • Experiencia mínima de 5 años como gerente de restauración.
  • Alto nivel de inglés, se valorarán otros idiomas
  • Habilidades comunicativas
  • Liderazgo y dirección de grandes equipos
  • Formación específica en Restauración/Hostelería
  • Buen manejo de ofimática.
  • Se valorará experiencia en cocina.

Tareas específicas

  • Responsable del control y seguimiento de los bares y restaurantes de la empresa
  • Desarrollo e implantación de procedimientos
  • Establecer objetivos
  • Supervisión y asesoramiento a los diferentes managers
  • Control sobre la gestión operativa de los restaurantes y hoteles.
  • Optimización de la gestión y rendimiento de los equipos

 

Se ofrece

  • Buenas condiciones salariales
  • Estabilidad laboral
  • Crecimiento y desarrollo profesional

 

Interesados

Enviar CV y carta motivacional aEsta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. REF HOSPITALITY DIRECTOR


Camareros/ as y Azafatas

Se necesitan camareros/as y azafataspara la temporada de verano. Imprescindible nivel de inglés avanzado. Se valorarán positivamente lapresenciay apariencia profesional y el conocimiento de español.
Por favor, aplica al puesto a través del área de Contacto, con la referencia #Bar


Botones/ Aparcacoches

Se requiere botones/aparcacoches para la temporada de verano. Imprescindible nivel de inglés avanzado. Se valorará positivamente el conocimiento de español.
Por favor, aplica al puesto a través del área de Contacto, con la referencia #Botones


Chofer

Se requiere chófer para la temporada de verano. Imprescindible nivel de inglés avanzado. Se valorará positivamente el conocimiento de español.
Por favor, aplica al puesto a través del área de Contacto, con la referencia #Chofer